Павловская птицефабрика игнорировала температурный режим при фасовке мяса
11 января 2021, 13:36
Специалисты управления Роспотребнадзора по Нижегородской области проводили внеплановую проверку на ООО «Птицефабрика Павловская» с 17 по 31 декабря 2020 года. Выяснилось, что на предприятии нарушается технологический процесс фасовки и упаковки продукции. Об этом сообщает собеседник NewsNN.
В частности, в помещении убойного цеха, где фасуют и упаковывают полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров («Грудку с кожей ЦБ»), не оказалось приборов, которые фиксируют температурно-влажностный режим воздуха.
В связи с этим сотрудники нижегородского Роспотребнадзора выдали птицефабрике предписание. Оно должно быть исполнено до 15 июня текущего года. Также составлен протокол об административном правонарушении.
Теперь представители производства обязаны обеспечить надлежащий контроль за параметрами температурно-влажностного режима в помещении фасовки и упаковки полуфабрикатов.
Подпишитесь