Эксперты рассматривали образцы на содержание антибиотиков, химических, паразитологических и радиоактивных веществ. Удельный вес нестандартных проб мяса по микробиологическим показателям безопасности составил 2,82%, по физико-химическим – 0,39%.
Чаще всего компании хранили мясо с истекшим сроком годности и без маркировки. За выявленные нарушения вынесено два предупреждения, наложен 201 административный штраф. Их общая сумма составила около 1,78 млн рублей.