27 нижегородцев отравились грибами

В управлении уточняют, что все отравившиеся употребляли грибы собственного сбора и домашнего приготовления.

Грибы являются трудноперевариваемым продуктом, в них много хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам, добавляют специалисты. Поэтому есть грибы рекомендуется только людям, у которых нет проблем с пищеварительной системой.

Тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети.

Ежегодно в Нижегородской области регистрируется около 30 пострадавших от отравления грибами.