Бортник родился в Москве в 1939 году. Он учился в ГИТИСе и Театральном училище им. Щукина. Актерскую карьеру начинал в Московском драматическом театре им. Гоголя, но большую часть жизни проработал в Театре на Таганке.
Наиболее известные кинофильмы с его участием – «Место встречи изменить нельзя», «Иван да Марья», «Объяснение в любви» и «Родня».