Покупать банки с икрой с рук и в местах несанкционированной торговли в ведомстве не советуют, пишут RNS. На «правильном продукте» обязательно должно содержаться название рыбы, дата изготовления и дата фасовки, номер завода-изготовителя, слово «Икра» и индекс рыбной промышленности – «Р».
Ни в коем случае нельзя покупать икру с уротропином в составе (запрещенная добавка Е-239). Сами икринки должны быть однородными и цельными. Сок в банке может говорить о том, что продукт недавно размораживали.
Хранить деликатес нужно только в холодильнике.