В Нижнем Новгороде из-за антисанитарии закрыли частный детский сад

Предприниматель владеет частным детским садом «Лидер кидс», осуществляющем деятельность по присмотру и уходу за детьми.

В ходе проверки были выявлены нарушения требований санитарных правил СанПиН 2.4.1.3049-13, касающиеся организации питания, а именно:

- в комнате для приготовления пищи установлено всего 2 моечные ванны используемы; для мытья столовой, кухонной посуды, для мытья овощей, фруктов, мяса, рыбы;

- недостаточно разделочного инвентаря (досок и ножей);

- доски и ножи не промаркированы;

- отсутствует раковина для мытья рук;

- отсутствуют инструкции по мытью посуды;

- в холодильнике хранились пищевые продукты (мясо замороженное, филе куриное замороженное, капуста свежая, молоко) без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, отсутствуют маркировочные ярлыки на продукты;

- нарушаются условия хранения пищевых продуктов (замороженное мясо и куриное филе) подвергаются повторной дефростации, замороженные продукты хранятся при температуре +6°С);

- не ведется журнал бракеража поступающих на пищеблок продуктов;

- - нарушаются сроки и условия хранения готовых блюд;

- не оставляются суточные пробы;

- не представлено примерное меню и технологические карты;

- в питании детей используются запрещенные продукты питания (в комнате для приготовления пищи хранились огурцы домашнего (не промышленного производства).

Несоблюдение этих требований санитарных правил создает угрозу жизни и здоровью людей.

30 августа ИП была привлечена к административной ответственности по статье 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, с назначением наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 90 суток.