По словам топ-менеджера, сейчас рестораны на территории РФ закупают более 85% продукции у 160 российских поставщиков. Общий объем закупок составляет около 25 миллиардов рублей в год.Однако часть сырья все еще завозится из-за рубежа.
Он уточнил, что речь идет преимущественно об овощной продукции.
В настоящее время в России работает более 570 заведений сети.
Источник фото: nseri.com
Алена Глазкова