По состоянию на 11 ноября 2009 года исследовано 26208 проб пищевых продуктов (из них 8588 - по городу Нижнему Новгороду). По результатам лабораторных исследований 1136 проб (из них 522 – по городу Нижнему Новгороду) не соответствовали требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», что составляет 4,33% (по городу Нижнему Новгороду – 6,1%) и не превышает показателей среднемноголетних наблюдений.