Роскошный новогодний салат с мандаринами и хурмой

Сегодня получил первое поздравление с наступающим. А ведь пора подумать, что приготовить на новогодний стол. Вот одна из идей.

Салат с рукколой, мандаринами и хурмой. Его рецепт я подсмотрел в одной из телевизионных передач. Немного его модернизировал.

Готовится он элементарно. Много времени не надо. Для его приготовления понадобиться: 2 мандарина, хурма (2 шт), салат руккола, кедровые орехи и мёд.

Мандарины очистить от кожуры и плёночек, чтобы получилось дольки-филе. Хурму также порезать на дольки.

Кедровые орехи обжарить. Совет для смелых: во время обжарки орехи можно поперчить – будет пикантно.

Салат рукколу помыть, просушить и положить на большую тарелку. Как говорят элитные повара, сделать подушку. На нее в произвольном порядке разложить фрукты, сверху посыпать орехами, полить медом.

Приятного аппетита!

Евгений К.