Posted 16 декабря 2020,, 09:05
Published 16 декабря 2020,, 09:05
Modified 3 ноября 2022,, 19:08
Updated 3 ноября 2022,, 19:08
Новогодний стол нижегородцев будет стоить больше, чем половина прожиточного минимума
«Основываясь на условных нормах продовольственных товаров, которые покупают для праздничного стола, и официальной статистической информации о средних потребительских ценах на них, можно подсчитать, во сколько обойдется новогодний стол для нижегородцев», — говорит заместитель руководителя Нижегородстата Елена Груздева.
Эксперты составили набор продовольственных товаров для новогоднего стола в расчете на семью из четырех человек (в статистике использовались цены за ноябрь 2020 года). Его стоимость составила 6134,3 рубля, что на 8,4% (или на 475,4 рубля) больше, чем в прошлом году. Отметим, это эта сумма — больше половины прожиточного минимума на взрослого человека в 2020 году (10681 рубль в третьем квартале текущего года).
| Условные нормы | Цена в ноябре 2020 г. | Стоимость в ноябре 2020 г. | |
| Говядина бескостная, кг | 1.00 | 536.89 | 536.89 |
| Куры, кг | 1.00 | 129.60 | 129.60 |
| Колбаса сырокопченая, кг | 0.50 | 817.00 | 408.50 |
| Мясокопчености. кг | 0.50 | 550.47 | 275.24 |
| Рыбные деликатесы, кг | 0.50 | 1473.75 | 736.88 |
| Икра лососевых рыб, кг | 0.20 | 3867.18 | 773.44 |
| Консервы рыбные, 350 г | 0.50 | 128.31 | 64.16 |
| Масло сливочное, кг | 0.20 | 565.66 | 113.13 |
| Сыр, кг | 0.30 | 562.18 | 168.65 |
| Огурцы консервированные, кг | 0.50 | 160.25 | 80.13 |
| Соки фруктовые, л | 1.00 | 86.70 | 86.70 |
| Конфеты шоколадные, кг | 0.50 | 566.35 | 283.18 |
| Торты, кг | 0.80 | 422.77 | 338.22 |
| Чай черный байховый, кг | 0.05 | 921.06 | 46.05 |
| Хлеб ржаной, ржано-пшеничный, кг | 0.50 | 46.34 | 23.17 |
| Хлеб пшеничный высшего сорта, кг | 0.40 | 81.81 | 32.72 |
| Картофель, кг | 0.80 | 23.53 | 18.82 |
| Огурцы свежие, кг | 0.50 | 108.99 | 54.50 |
| Помидоры свежие, кг | 0.50 | 112.46 | 56.23 |
| Яблоки, кг | 0.60 | 93.68 | 56.21 |
| Апельсины, кг | 1.00 | 127.37 | 127.37 |
| Лимоны, кг | 0.20 | 117.09 | 23.42 |
| Водка, л | 0.50 | 564.88 | 282.44 |
| Коньяк отечественный, л | 0.50 | 1191.18 | 595.59 |
| Вино игристое отечественное (шампанское), л | 0.75 | 355.17 | 266.38 |
| Вода минеральная, л | 1.00 | 43.13 | 43.13 |
| Вода газированная, л | 1.00 | 47.55 | 47.55 |
| Салат «Оливье» | 311.96 | ||
| Салат «Сельдь под шубой» | 154.07 | ||
| Общая стоимость |
| 6134.30 |
Из этого списка в 2020 году существенно подорожали деликатесные продукты и фрукты, отмечают в службе статистики. Так красная икра за 11 месяцев стала дороже в 1,3 раза. Рыбные деликатесы и мясокопчености выросли по отношению к декабрю 2019 года на 6-7%, сыры и овощные консервы (в их числе маринованные огурцы и зеленый горошек) — на 8%. Апельсины выросли в цене в 1,5 раза, яблоки — в 1,2 раза.
Меньше всего рост цен затронул мясные продукты и сладости: говядина, свинина, мясо птицы стали дороже в среднем на 2-3%, цены на кондитерские изделия (шоколадные конфеты, торты) и соки увеличились на 2-4%.
Шампанское за год подорожало на 9%, водка и виноградные вина — на 4-5%. Коньяк стал дороже всего на 1%.
Также эксперты посчитали стоимость традиционных новогодних салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой».
По данным Нижегородстата, на «Оливье» нижегородцы потратят 312 рублей (в расчете на семью из 4-х человек). За год салат подорожал на 22,8 рубля. При этом в среднем по стране эта сумма равна 348,8 рублей.
Стоимость рассчитана на основе традиционного рецепта: 300 грамм вареной колбасы, 400 грамм маринованных огурцов, 380 грамм зеленого горошка, четыре куриных яйца, 200 грамм майонеза, 500 грамм картофеля, 100 грамм репчатого лука и 200 грамм моркови.
NewsNN сравнил выводы статистической службы с ценами в «Пятерочке» и Spar. По рецепту, описанному выше, у нас получилась сумма 368,2 рубля.
«Сельдь под шубой» обойдется нижегородцам в этом году в 154,1 рублей. Это на 8,9% дороже, чем в аналогичном периоде 2019 года, но также дешевле, чем в среднем по России, отмечают эксперты Нижегородстата.
Напомним, в этом году нижегородцам придется праздновать Новый год дома - 31 декабря все заведения закроются в 19.00. Ограничения связаны со сложной эпидситуацией в регионе.