Шеф-повара и директора Лысковской школы №5 оштрафуют
Posted on декабря 11, 2006 in Без рубрики) by | 0 Comments »
В средней школе № 5 г.Лысково Нижегородской области в период с 07 по 10 декабря 2006 года зарегистрирована групповая заболеваемость острой кишечной инфекцией с количеством пострадавших 44 человека, в том числе 43 школьника, 1 учитель начальных классов.
При медицинском осмотре на дому главным инфекционистом департамента здравоохранения Нижегородской области и силами медицинских работников Лысковской центральной районной больницы отсутствующих (с 07 по 10 декабря 2006г.) в школе детей установлены следующие диагнозы: 42 человека - пищевая токсикоинфекция, 2 человека - острая кишечная инфекция. Случаи заболевания зарегистрированы в 18 из 32 классов, сообщается на официальном сайте ТУ Роспотребнадзора по Нижегородской области.
У всех больных имели место клинические проявления заболевания – тошнота, рвота, жидкий стул 1 – 2 раза, боли в животе, субфебрильная температура. Степень тяжести заболевания - лёгкая.
Госпитализировано в инфекционное отделение центральной районной больницы г.Лысково 3 ребёнка, остальным заболевшим организован стационар на дому. При опросе заболевших, установлено, что 41 учащийся питался в школьной столовой. Эпидемиологическое расследование групповой заболеваемости начато 07 декабря 2006 года.
В результате проведённого обследования выявлены грубые нарушения санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоке школы: не соблюдается поточность технологических процессов и маркировка кухонного инвентаря, готовая продукция хранится в цехе сырых продуктов; не ведется журнал учёта сроков реализации скоропортящихся продуктов; выявлено несоответствие фактического меню согласованному, в течение дня и нескольких дней подряд реализовывались одноименные блюда, что создавало условия для использования в питании детей блюд с истекшим сроком реализации; по результатам лабораторного исследования пищевых продуктов на микробиологические показатели в двух пробах выявлено несоответствие требованиям нормативной документации.
В школе не на должном уровне организован питьевой режим для учащихся.
С целью локализации и ликвидации групповой заболеваемости проведено заседание районной санитарно-противоэпидемической комиссии. В ежедневном режиме проводятся оперативные совещания у главы районной администрации. Функционирует районный штаб по локализации групповой заболеваемости.
Проведено бактериологическое и вирусологическое обследование больных, контактных, сотрудников пищеблока школы. Осуществляется медицинское наблюдение за контактными в школе и домашних очагах. С целью лабораторного контроля в школе отобраны пробы воды, продуктов, смывов. Результаты бактериологического обследования больных и сотрудников пищеблока школы на кишечную группу инфекций – отрицательные.
Школа закрыта для проведения генеральной уборки и заключительной дезинфекции с 9 по 11 декабря. За выявленные нарушения санитарного законодательства составлены протоколы об административном правонарушении на директора и шеф-повара школы №5 города Лыскова. Санитарно-эпидемиологическое расследование продолжается.
"Большинство случаев заболевания установлено ретроспективно, на данный момент в госпитализации нуждаются только 3 ученика, остальные находятся на стадии выздоровления или уже здоровы" - рассказала зам. руководителя ТУ Роспотребнадзора по Нижегородской области Ольга Княгина.
По ее словам, школа откроется уже завтра, однако, пищеблок работать не будет.
Напомним, отравление произошло 6 декабря. У школьников, не явившихся на занятия - их было более 40 человек - наблюдалась тошнота, рвота и понос. Всего в данной школе обучается 737 учеников.
В школьной столовой были взяты анализы для экспертизы. По словам директора школы, вся посуда в школьной столовой после данного случая была продезинфицирована, а также промыты пищеблоки.
В пятницу, 8 декабря, у 9 учеников Лысковской школы №5 было установлено "острое кишечное расстройство". Более 50 учеников Лысковской школы №5 осмотрены по подозрению на пищевое отравление. Для госпитализации школьников выехала бригада врачей. Дети находились в инфекционном отделении Лысковской ЦРБ. В этот же день вшколе педиатр и инфекционист проводили обследование учащихся.