Posted 23 июня 2011,, 09:06

Published 23 июня 2011,, 09:06

Modified 12 ноября 2022,, 16:12

Updated 12 ноября 2022,, 16:12

15 нижегородцев отравились грибами с начала 2011 года

23 июня 2011, 09:06

15 человек отравились грибами в Нижегородской области за 5 месяцев 2011 года. Об этом сегодня рассказала заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Марина Каяндер. Летальных исходов нет. Все случаи отравления связаны с употреблением в пищу свинушек.

В 2010 году в регионе грибами отравились 54 человека, ни один из них не погиб. В урожайные 2008-2009 годы в Нижегородской области, отравившись грибами, умерли 6 человек (по 3 в год).

Каяндер отметила, что самый ядовитый гриб, который встречается в нижегородских лесах, - бледная поганка. Ее часто путают с шампиньоном. Также ядовиты мухоморы, желчный гриб, ложные опята и ложные лисички. Условно-съедобными грибами являются сморчки, свинушки и волнушки. К продаже на рынке допускаются только свежие и сушеные грибы.

Главный токсиколог региона Светлана Мудрова напомнила, что в Нижнем Новгороде однажды насмерть отравилась студентка одного из вузов, купившая банку резаных соленых грибов у случайного продавца. Одним из грибов в банке оказалась бледная поганка.


"