Уникальное производство по выпуску пастеризованных яйцепродуктов открывается 20 марта в Богородске

Сегодня, 20 марта 2009 года, в 12.00 в городе Богородск Нижегородской области министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов региона Леонид Седов официально откроет пищевое производство по выпуску продукции нового поколения – пастеризованного белка, желтка и меланжа.

Участниками мероприятия станут представители министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области, руководители района, сельскохозяйственных, перерабатывающих и торговых предприятий, представители Нижегородских региональных филиалов Россельхозбанка и Сбербанка, средств массовой информации.

Цель проекта – производство и продвижение продукции нового поколения. Тестовые испытания продукции подтвердили ее высокое качество и безопасность, получены все необходимые сертификаты. Предприятие планирует работать как с промышленностью, так и с розницей, поставляя товар в магазины в ПЭТ-бутылках.

По техническим характеристикам данный проект не имеет аналогов в Европе. В 2007 году компания ЗАО ПКФ «РусАгроГРУПП» (собственник нового производства) заключила лизинговый контракт на поставку оборудования итальянской компании «АВИТЕК». Оборудование позволяет выпускать более двух десятков видов различной продукции на основе пастеризованного яйца. Инвестиции в производство составили порядка $ 3 млн.

Сегодня большинство предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности применяют либо яичный порошок, либо замороженную яичную массу, либо яйцо в скорлупе. Пастеризованные яйцепродукты - меланж, белок и желток - значительно превосходят порошок и замороженную массу по вкусовым качествам, удобству применения и возможности транспортировки без потерь. Кроме того, благодаря передовым разработкам увеличены сроки реализации продукции до восьми недель - таких сроков предложить не может пока никто - ни в России, ни в мире.