19 нижегородцев отравились грибами с начала сезона

За истекший период 2009 года по состоянию на 2 сентября по Нижегородской области исследовано 20577 проб пищевых продуктов, в том числе по городу Нижнему Новгороду – 6773 пробы. По результатам лабораторных исследований 903 пробы (в том числе 406 – по городу Нижнему Новгороду) не соответствовали требованиям СанПиН «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», что составляет 4,39% (по городу Нижнему Новгороду – 6%) и не превышает показатели среднемноголетних наблюдений.

Всего на 2 сентября 2009 года зарегистрирован один заболевший ботулизмом и 19 человек, пострадавших от отравления грибами (три летальных исхода). Причиной отравлений грибами явилось употребление в пищу ядовитых грибов (в их числе – бледная поганка) и неправильная (недостаточная) тепловая обработка грибов, не относящихся к ядовитым.

Так с29 августа по 1 сентября 2009 года в Нижегородской области зарегистрировано 3 случая отравлений грибами, в результате которых пострадало 4 человека. Пострадавшие были доставлены в Токсикологический центр городской больницы № 33. Случаи отравлений связаны с употреблением в пищу грибов собственного сбора и приготовления. Два человека были госпитализированы в тяжелом состоянии, находились в реанимационном отделении, в настоящее время переведены в палаты. Тяжелое состояние предположительно связано со случайным употреблением в пищу ядовитого гриба – бледной поганки. У двух человек степень заболевания легкая, один человек выписан. В настоящее время количество случаев отравлений грибами по Нижегородской области не превышает средние многолетние показатели.