Российские потребители поставили рекорд по спросу на мясо

Наибольший спрос приходился на мясо цыплят-бройлеров и свинину, пользующиеся традиционным спросом среди россиян. И хотя уровень потребления мяса превышает рекомендации Минздрава, это объясняется нехваткой других продуктов в рационе населения. Прогнозируется, что в 2024 году потребление мяса продолжит расти, достигнув нового рекорда в 83 килограмма на душу населения в год, согласно прогнозам Андрея Дальнова, главного отраслевого аналитика Россельхозбанка, пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня».

В последние годы наблюдается увеличение популярности белковой диеты среди россиян, что способствует увеличению спроса на мясо. Это связано с ростом осознания важности балансированного питания и активной рекламной кампанией продуктов на основе мяса как источника белка и других питательных веществ.

Следует отметить, что увеличение потребления мяса также связано с повышением уровня доходов населения, что позволяет гражданам расширить рацион и включить в него больше мясных продуктов. Вместе с тем, увеличение потребления мяса также может вызывать определенные проблемы со здоровьем, связанные с избыточным потреблением животных жиров и холестерина.