Дмитрий Кузин подтвердил, что кафе «Кудяблишная» закрылось

Владелец «Кудяблишной» Дмитрий Кузин подтвердил закрытие кафе. Он написал об этом на своей странице в Facebook.

По его словам, в конце ноября заведение поменяло состав кухни, что и вызвало практически остановку работы. Так же были конфликты в коллективе. При этом он заявил, что в первые пять месяцев работы кафе заработало около 2 миллионов рублей прибыли.

«После этого, как меру для роста выручки, мы начали лепить замороженные пельмени с собой. Дело пошло, но... во-первых медленно, во-вторых, маржинальность на заморозку совсем иная, чем на блюда в кафе, и этих усилий оказалось недостаточно. Я сделал в этот период личные займы в размере 315 000, и объявил о том, что продаю кафе», - пишет Кузин.

Владелец «Кудяблишной» рассчитывал на эффективные новогодние праздники. Но планируемая выручка не была собрана.

Кузин признался, что вся прошлая неделя была направлена на подготовку к закрытию. «Но в воскресенье что-то пошло не так: неустановленная группа лиц вынесла из кафе всё имущество, включая принадлежащее арендодателю и поставщикам. Мне сказали, кто это был. Но я не верю пока, поэтому и не называю. Равно как мне и неизвестен точный масштаб вынесенного», - пишет он.

Дмитрий Кузин опроверг информацию о том, что он якобы потратил всю новогоднюю прибыль собственного заведения: «Это не так. На счету за праздники накопилось 170 000 рублей. Я их снял. 15 000 перевёл по займу. Остальное раздал действующим и уволенным сотрудникам в счёт зарплат. Ах, да. Я оставил себе 1700 рублей. Простите».

Завтра, 18 января, владелец кафе обещает появиться и встретиться со всеми «заинтересованными сторонами».

«Если кто-то хочет дать мне в морду - welcome. Если у кого-то есть ко мне претензии - тоже. Но бросаться словами, что я кого-то кинул - не нужно», - завершил свой пост этими словами Кузин.

Информация о закрытии кафе «Кудяблишная» на Большой Покровской появилась вчера в соц.сетях.

Юлия Исаева