Предприниматель, организовавший в Нижегородской области кустарный цех по копчению рыбы, оштрафован на 230 тыс. руб.

В Воротынском районе Нижегородской области местный предприниматель признан судом виновным в обороте рыбной продукции, не отвечающей требованиям безопасности (ч.1 ст.238 УК РФ).

Как установил суд, индивидуальный предприниматель организовал в своем частном доме нелегальный цех по копчению рыбы. Мужчина использовал в производстве свежую рыбу без ветеринарных документов, удостоверяющих ее безопасность для здоровья потребителей. Ежедневный оборот кустарного мини-цеха достигал до 100 кг. Производство было организовано в антисанитарных условиях, без соблюдения техрегламентов и рецептур. Кроме того, наемные рабочие не имели допуска к работе с продуктами питания.

Предприниматель сбывал копченую рыбу через магазины «Рыбный омут» и «Рыбный магазин» на трассе Москва-Казань в Воротынце. При хранении рыбной продукции не соблюдались сроки и температурный режим. Как отмечается в сообщении прокуратуры, в образцах рыбы при лабораторном исследовании были выявлены бактерии группы кишечной палочки, а также значительные превышения содержания плесени и иных микроорганизмов.

Бизнесмен свою вину не признал. Приговором суда ему назначен штраф в 230 тыс. руб.