Posted 9 июля 2013,, 09:07
Published 9 июля 2013,, 09:07
Modified 12 ноября 2022,, 15:12
Updated 12 ноября 2022,, 15:12
Согласно информации, за период с 01 апреля по 30 июня 2013 года на территории Нижегородской области зарегистрировано 32 случая пищевых отравлений, в том числе: 4 случая отравлений грибами (5 пострадавших), 27 случаев отравлений курительными смесями (27 пострадавших), 1 случай ботулизма (2 пострадавших). Все случаи являются бытовыми пищевыми отравлениями.
Напомним, ботулизм - острое инфекционно-токсическое заболевание из группы пищевых токсикоинфекций, вызываемое анаэробными бактериями и их токсинами. Ботулизм человека. Человек заражается ботулизмом при попадании палочек вируса и их токсинов с пищей в пищеварительный тракт. Заражение происходит через мясные, рыбные (при несанитарных условиях забоя животных и обработки туш), овощные и фруктовые консервы, консервированные грибы, не подвергавшиеся правильной обработке и стерилизации. Продолжительность периода от момента заражения до первых признаков болезни (инкубационный период) колеблется от 2 ч до 10 cym; обычно 18—24 ч.