Posted 27 июля 2015,, 14:40
Published 27 июля 2015,, 14:40
Modified 12 ноября 2022,, 14:42
Updated 12 ноября 2022,, 14:42
Овсянка, сэр!
А вот теперь признайтесь, многие из вас следуют этому совету? Думаю, что для большинства людей, привыкших жить в темпе современного мегаполиса, завтрак представляет собой чашку крепкого кофе, выпитого натощак, и – в лучшем случае – круассан, съедаемый на бегу по пути на работу. Многие, я знаю, до сих пор по утрам атакуют кассы «Макдональдса»…
Мой вам совет: пока лето не закончилось, берите от него все. Нет ничего лучше завтрака на свежем воздухе: пусть это будет ваш балкон, парк или же открытая терраса кафе – найдите силы, встаньте на полчаса пораньше, и вы удивитесь, как легко и удачно сложится ваш рабочий день.
«Юнион джек»
Рождественская, 8.
Завтраки подаются с 05.00 до 12.00.
Время подачи завтрака – около 15 минут.
Завтрак в «Юнион джеке» - определенно мой фаворит. Несмотря на то, что заведение носит название «Британский паб», готовить здесь умеют и любят. Любителям мяса можно смело рекомендовать комплексный вариант «Английский завтрак» (400 граммов, 350 рублей). В него входят: сэндвич с курицей, две жаренные на гриле сосиски, яичница из одного яйца, жареный бекон, картофель фри и стручковая фасоль. К завтраку прилагается американо, причем весьма недурный.
Самое вкусное в этом завтраке – сэндвич внушительных размеров. В принципе, весь завтрак может ограничиться только этим блюдом. Один раз распробовав местный бутерброд, вы точно захотите заказать его еще раз – в меню представлены несколько видов сэндвичей, в том числе с сыром и ветчиной. Стоят они так же, как и целый завтрак, но порция при этом в два раза больше.
Сэндвич, который вам подадут в «Юнион джеке», может, и не произведет хорошего впечатления на вечно худеющих барышень, однако все ингредиенты, из которых он состоит, вполне диетичны: белое куриное мясо, лист салата, корнишон, томат и сметанный соус. Исключение составляют разве что тосты, в которые упаковано все это великолепие. Но когда же себя еще побаловать, как не на завтрак?
Еще один вариант «мясного» завтрака – «Ирландский». Его отличие от предыдущего варианта в том, что вместо фасоли здесь подается овощной салат. Выход завтрака меньше – 300 граммов, но и стоимость ниже – 295 рублей.
Если же на завтрак вы предпочитаете кашу, блинчики или сырники, меню «Юнион джека» предложит вам следующие варианты: «Утренний мега хеллс», в который входит овсяная каша и тосты, и «Крепс» - блинчики с тостами. Все удовольствие – 225 рублей, кофе подается бесплатно.
Также в меню представлен вариант завтрака с романтичным названием «В Палермо». Однако набор продуктов весьма прозаичен – куриное филе, яичница, болгарский перец, картофель фри, салатный лук и чиабатта. На мой взгляд, довольно странное сочетание, в котором мало что от итальянской кухни.
Мой вердикт: хотите вкусно позавтракать – берите «Английский завтрак» или отдельно сэндвич с кофе. Здесь они самые вкусные в городе.
Расположение Разнообразие меню Качество еды Обслуживание Атмосфера, интерьеры 5 жемчужин 5 жемчужин 5 жемчужин 4 жемчужины 5 жемчужин
«Английское посольство»
Звездинка, 12
Завтраки подаются с 08.00 до 12.00, по выходным – с 08.00 до 16.00.
Время подачи завтрака – как повезет, мне не везло два раза, ждала по 40 минут.
Когда речь заходит о завтраке в кафе, первое, на что мы обращаем внимание – это даже не качество самих блюд, а время их подачи. Если каждая минута на счету, и на утро запланирована важная встреча, ждать свой омлет по полчаса не захочется никому.
Я становилась жертвой «Английского посольства» два раза. В первый раз мой завтрак несли около часа. При этом даже просьба о кофе или бутылке воды выполнялась неторопливыми официантами около 15 минут, что окончательно выводило из себя.
Работая над этим блогом, я направилась в «Английское посольство» во второй раз, причем в воскресенье. Я справедливо полагала, что при небольшом наплыве посетителей обслуживание будет несколько расторопнее. Но не тут-то было. Ситуация повторилась в точности – свой континентальный завтрак я ждала 40 минут!
Поэтому мой совет тем, кому дорого свое время: завтракайте в другом месте или назначайте встречу или утреннюю планерку прямо в кафе, иначе рискуете потерять свое утро.
Теперь непосредственно о еде. Что ни говори, а в заведениях ГК «Пир» готовят всегда вкусно - качество блюд на высоте. Из комплексных завтраков представлены «Полный английский завтрак» (набор почти тот же, что в «Юнион джеке» - жареный бекон, сосиска-гриль, яичница, печеный картофель, тушеная фасоль, томат и хрустящий тост) и «Континентальный завтрак» (фруктовый салат с йогуртовой заправкой, кукурузные хлопья с молоком, домашний маффин, апельсиновый сок).
«Английский завтрак» стоит 395 рублей, что за 560 граммов вполне приемлемо, а «Континентальный» - 260 рублей при выходе 680 граммов.
Также можно заказать омлет, гренки, кашу, сырники, творог – весь арсенал утренней еды здесь представлен в большом количестве. Вот только учитывайте, что если вы захотите добавить к основному блюду какой-либо топпинг – яблоко, ягоды, сыр – вам придется заплатить 50 рублей за каждый. В результате банальная каша может выйти золотой.
Напитки заказываются отдельно – и сразу скажу, я не фанат такого формата. На мой взгляд, к завтраку обязательно должен прилагаться напиток на выбор – вода, сок, чай или кофе. Это нормальная практика, которая в наших заведениях приживается до сих пор с трудом.
Расположение Разнообразие меню Качество еды Обслуживание Атмосфера, интерьеры 5 жемчужин 5 жемчужин 5 жемчужин 2 жемчужины 5 жемчужин
«Кофе хостел»
Большая Покровская, 2
Завтраки подаются с 03.00 до 12.00
Время подачи завтрака – около 10-15 минут.
Недавно открывшийся в Нижнем «Кофе хостел» позиционирует себя как бюджетную кофейню с оригинальной концепцией. Конечно, главный герой заведения – кофе и все варианты кофейных напитков. Однако владельцы предлагают гостям круглосуточно открытую кухню и завтраки, которые здесь начинают подаваться с 3 часов ночи.
Несмотря на молодежный формат, «Кофе хостел» - явно не студенческий вариант. Не знаю, как обстоят дела у современных студентов, но мне американо за 150 рублей или двойной капучино за 250 рублей в свое время показался бы недосягаемой роскошью.
В меню заведения представлен 1 комплексный завтрак, включающий омлет или яичницу, блинчики или сырники, а также капучино стандартный или чайник 250 мл австралийского лунго. Все удовольствие стоит 300 рублей.
Можно также заказать отдельно омлет, яичницу, блинчики, сырники, манную или овсяную кашу. Любители сэндвичей и бургеров смогут выбрать себе блюдо из основного меню, также широк выбор десертов.
Я решила оценить качество готовки завтраков на примере местного омлета. Он, как было заявлено в меню, подается с томатами и ветчиной. Цена за омлет – 160 рублей.
Здесь позволю себе небольшое отступление. У Лассе Халльстрема есть фильм, который в русском переводе называется «Пряности и страсти». Он рассказывает о том, как бедный талантливый повар из Пакистана попадает на кухню французского мишленовского ресторана. Чтобы оценить мастерство начинающего кулинара, хозяйка ресторана просит приготовить… нет, не тартар и не фуа-гра, а простой омлет. Талант, по словам мадам, можно оценить только на примере приготовления простой деревенской еды.
Памятуя эту историю, я решила подходить к оценке местного омлета основательно. То, что мне принесли, больше напоминало пиццу-яичницу: тоненько размазанное по тарелке яичное нечто с вкраплениями довольно крупных кусков помидора и ветчины, мило украшенное веточками укропа. Молока в омлет добавить или забыли, или пожалели.
Я решила спросить у официантов, как они готовят омлет, кладут ли молоко, сколько используют яиц. Но молодой человек за стойкой проявил твердость характера и ответил, что секрет приготовления блюд они не раскрывают.
Дорогие друзья, секрета здесь никакого нет: два-три яйца, пару ложек молока, взбить, вывалить на сковородку, добавив редкие кусочки томата и ветчины. При всем уважении, это не стоит 160 рублей.
Кофе, как я уже упоминала, здесь недешев. В результате омлет с чашкой американо вышел мне в 310 рублей – довольно нехило, особенно если учесть, что взрослому мужчине этого завтрака будет явно недостаточно, чтобы насытиться. В результате завтрак может обойтись и во все 500 рублей.
Есть еще одна ложка дегтя, которую я вынуждена добавить. Кроме меня утром в воскресенье в «Кофе хостеле» не было посетителей – и официанты периодически выбегали курить на крыльцо. В один такой момент в кофейню заглянул молодой человек, чтобы заказать кофе с собой. Бариста, бросив сигаретку в урну, бросился к кофемашине, предварительно не вымыв руки. Если паренек получил кофе с ароматом сигаретного дыма, я ему весьма сочувствую.
Поэтому напоследок отмечу: у «Кофе хостела» наверняка много друзей и постоянных посетителей, которым важна скорее атмосфера заведения, чем качество питания. Но как в человеке, так и в заведении все должно быть прекрасно. Нельзя пренебрегать элементарными правилами гигиены, даже если символом вашего кафе является лемур-мизантроп. «Если есть гриб груздь, то должен быть и гриб радоздь» - написано в меню кофейни.
Так вот, чтобы количество посетителей росло, и они приходили в заведение с радоздью, работайте над качеством обслуживания.
Расположение Разнообразие меню Качество еды Обслуживание Атмосфера, интерьеры 5 жемчужин 3 жемчужины 4 жемчужины 4 жемчужины 5 жемчужин
Итого:
Мария Шило