РЕЦЕПТ 1: Мощный салат и простой суп

Простой суп.

Продукты: вода (1 литр), небольшой стейк лосося или семги, томаты-черри и зелень (укроп, петрушка и зеленый лук).

Пока закипает вода. Займемся рыбой: почистим и помоем. Запускаем в кипящую воды. Варим 3-4 минуты. Затем запускаем томаты (предварительно порезав и пополам) и варим еще три минут. Рубим мелко зелень. Добавляем в наш рыбно-томатный бульон. Солим по вкусу. Варим 3-4 минуты.

Совет: для вкуса можно добавить в бульон одно сырое яйцо. Суп получится «кудрявым».

Мощный салат.

Продукты: картофель (6 шт, средние), колбаски охотничьи (2 шт), грибы опята маринованные (100 грамм), зелень (лук, укроп и петрушка). Горчичный соус (50 грамм), простокваша (3 столовые ложки) и майонез (50 грамм).

Пока чистим картофель, ставим воду на огонь, чтобы закипела. Картофель почистить и порезать крупными квадратиками.

Положить в миску и залить кипятком. Поставить на огонь и варить до готовности.

Пока картофель вариться, режем колбаски и грибы.

Горчичный соус, простоквашу и майонез смешать. Зелень мелко порубить.

Картофель остудить. Сложить в миску, в которой будем подавать салат. Добавить колбаски, грибы. Перемешать.

Добавить соус. Перемешать. Добавить зелень и снова все перемешать.

Совет: такой салат можно подать и на праздничный новогодний стол. Хорошая альтернатива «Оливье».

Просто и вкусно.

Приятного аппетита.

Евгений К.